Pastry

PERALATAN DASAR PASTRY

Untuk mendapatkan hasil olahan kue yang baik maka peralatan yang digunakan harus sesuai, baik mutu bahan alat, ukuran alat, maupun  kebersihan alatnya. Peralatan yang dipergunakan dalam patiseri  sangatlah banyak ragam dan fungsinya. Peralatan patiseri dikalsifikasikan Read more…

By Kristian Raharja, ago