Pastry

PERALATAN DASAR PASTRY

Untuk mendapatkan hasil olahan kue yang baik maka peralatan yang digunakan harus sesuai, baik mutu bahan alat, ukuran alat, maupunĀ  kebersihan alatnya. Peralatan yang dipergunakan dalam patiseriĀ  sangatlah banyak ragam dan fungsinya. Peralatan patiseri dikalsifikasikan Read more…

By Kristian Raharja, ago